核心结论：砍毛竹承包给农民工发生工伤时，赔偿需根据承包方是否具备用工主体资格分情况处理，具体如下：

1. 若承包方（包工头等）不具备用工主体资格

• 责任主体：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）第四条，发包方（如公司、个人）需承担用工主体责任，即视为与农民工存在劳动关系，需按《工伤保险条例》赔偿。
• 赔偿项目：
  • 医疗费：符合工伤保险诊疗项目目录的费用；
  • 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，一般不超过12个月；
  • 一次性伤残补助金：根据伤残等级（十级至一级）支付7-27个月本人工资；
  • 伤残津贴（一至四级）：按月支付本人工资的75%-90%；
  • 护理费、住院伙食补助费等。
• 操作建议：
  • 农民工可先申请工伤认定（需在事故发生后1年内提出）；
  • 若发包方拒绝赔偿，可向劳动仲裁委申请仲裁，确认劳动关系后要求工伤赔偿。

2. 若承包方具备用工主体资格（如合法注册的公司）

• 责任主体：承包方作为用人单位，需直接承担工伤保险责任。
• 赔偿流程：
  • 承包方应为农民工缴纳工伤保险（未缴纳的，费用由承包方承担）；
  • 发生工伤后，承包方需在30日内申请工伤认定，逾期可由农民工或其近亲属在1年内申请；
  • 根据伤残等级，由工伤保险基金或承包方支付相应赔偿。
• 特殊情形：
  • 若承包方未缴纳工伤保险，农民工可要求其按《工伤保险条例》标准支付全部费用；
  • 承包方拒不支付的，可申请劳动仲裁或向法院起诉。

3. 关键证据与注意事项

• 证据收集：
  • 劳动关系证明（如承包合同、工资发放记录、工友证言）；
  • 工伤认定申请表、医疗诊断证明；
  • 事故现场照片、报警记录等。
• 风险提示：
  • 承包方可能通过“口头协议”“现金支付”等方式规避责任，需保留书面证据；
  • 工伤赔偿需以“工伤认定”为前提，未认定的可能无法主张赔偿。

建议：若发生工伤，应尽快固定证据并申请工伤认定。如有争议，可直接向我咨询具体赔偿计算及维权流程。