签了工资单并不影响您申请劳动仲裁的权利。工资单一般只是对工资数额、构成等情况的确认，并不代表您放弃了通过仲裁维护自身权益的权利。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、工资单签字与仲裁权利的关系
签字不代表放弃权利：工资单上的签字，通常只是对工资发放情况的确认，并不构成对仲裁权利的放弃。即使您已经签了工资单，如果发现用人单位存在违法行为，如拖欠工资、未足额支付加班费等，您仍然有权申请劳动仲裁。
仲裁权利的法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位发生劳动争议时，有权依法申请仲裁。这一权利并不因工资单的签字而丧失。
二、可申请劳动仲裁的情形
拖欠工资：如果用人单位存在拖欠工资的行为，即使您已经签了工资单，也可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
未足额支付加班费：如果用人单位未足额支付加班费，您同样有权申请劳动仲裁，要求补足差额。
工资计算基数有误：如果工资单上的工资计算基数与实际情况不符，导致您应得的工资减少，您也可以申请劳动仲裁，要求重新计算并支付工资。
其他劳动争议：除了上述情形外，如果用人单位存在其他违反劳动法律法规的行为，如未依法缴纳社会保险费、违法解除劳动合同等，您同样有权申请劳动仲裁。
三、申请劳动仲裁的注意事项
收集证据：在申请劳动仲裁前，您需要收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可能包括考勤记录、加班通知、工资条、劳动合同等。证据越充分，您的主张就越有可能得到仲裁机构的支持。
注意时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在发现用人单位存在违法行为后的一年内申请劳动仲裁，否则可能会丧失这一权利。
准备仲裁申请书：在申请劳动仲裁时，您需要准备一份仲裁申请书，明确阐述自己的事实和诉求。仲裁申请书应当包括您的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求和事实理由等内容。
四、实际案例说明
以小许为例，他在某公司工作，每月都会签署工资单确认工资情况。然而，小许发现公司存在拖欠工资和未足额支付加班费的问题。尽管他已签署工资单，但认为自己的合法权益受到侵害。于是，小许收集了考勤记录、加班通知等证据，决定在仲裁时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠工资和加班费。最终，仲裁机构依据双方提供的证据，依法作出了公正的裁决，保障了小许的合法权益。
总结与建议：签了工资单并不影响您申请劳动仲裁的权利。如果您发现用人单位存在违法行为，如拖欠工资、未足额支付加班费等，您应当及时收集证据，并在仲裁时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果您在申请劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。