广告店请人拆门头，师傅掉下来后的责任承担问题，需根据具体情况分析，一般可能涉及以下几种责任主体：

1. 广告店的责任：

   • 如果广告店与拆门头师傅之间构成雇佣关系：根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害应承担赔偿责任。这意味着，如果师傅是在为广告店拆门头的过程中掉下来受伤，且广告店与师傅之间存在雇佣关系，那么广告店可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 如果广告店存在选任过失：即使广告店与师傅之间不构成直接的雇佣关系，但如果广告店在选择拆门头师傅时存在过失，比如选择了没有相应资质或经验的师傅，导致事故发生，广告店也可能需要承担一定的责任。

2. 拆门头师傅的责任：

   • 如果师傅自身存在过错：比如师傅在操作过程中未遵守安全规范，或者自身疏忽大意导致掉下来受伤，那么师傅自身也可能需要承担一定的责任。这种情况下，师傅的责任可能根据其过错程度而有所不同。

3. 其他可能的责任主体：

   • 如果拆门头工作是由第三方公司承包：且广告店与第三方公司之间存在合同关系，那么第三方公司可能需要对师傅的受伤承担责任。这种情况下，广告店的责任可能相对较轻，但也需要根据合同条款和实际情况来判断。
   • 如果存在产品质量问题：比如拆门头过程中使用的工具或设备存在质量问题，导致师傅受伤，那么工具或设备的生产者或销售者也可能需要承担一定的责任。

针对此情况，建议采取以下措施：

• 立即报警并保存证据：发生事故后，应立即报警并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续处理。
• 进行责任认定：根据事故情况，可能需要由相关部门或专业机构进行责任认定，以明确各方责任。
• 协商或诉讼解决：在责任明确后，各方可以协商解决赔偿问题；如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任承担也可能因案件事实、证据情况、法律规定等因素而有所差异。因此，在处理此类问题时，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的解决方案。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。