学徒身份并不免除用人单位支付加班费的法律义务，若用人单位未支付加班费，则属于违法行为。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律对加班费的规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定适用于所有劳动者，包括学徒。因此，如果学徒在正常工作时间之外被安排加班，用人单位应当依法支付加班费。

二、学徒的特殊身份与加班费

学徒通常是在学习技能的同时，为用人单位提供一定的劳动。尽管学徒可能处于学习阶段，但他们同样为用人单位创造了价值，且其工作时间和劳动强度可能并不低于正式员工。因此，学徒身份并不构成用人单位免除支付加班费义务的理由。

三、用人单位未支付加班费的法律后果

如果用人单位未依法支付学徒的加班费，学徒可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行沟通，要求其支付应得的加班费。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：在投诉无果的情况下，学徒还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：学徒在加班时，应尽可能保留相关证据，如加班记录、工作邮件、聊天记录等，以便在需要时证明自己的加班事实。
2. 了解法律：学徒应了解自己的劳动权益，包括加班费、最低工资标准、工作时间等，以便在权益受到侵害时能够及时维护。
3. 及时维权：如果发现用人单位未依法支付加班费，应及时采取行动，避免超过法律规定的维权时效。

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