针对您提出的“如果17岁捅别人一刀会怎样”的问题，我会从法律角度为您详细解答。
首先，需要明确的是，17岁属于已满十六周岁不满十八周岁的未成年人。在这个年龄段，如果实施了捅人一刀的行为，其法律后果会根据造成的伤害程度而有所不同。
如果只是造成轻微伤：
- 这种情况下，虽然不构成犯罪，但会受到治安管理处罚。
- 公安机关可对其处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
若造成轻伤及以上伤害：
- 则构成故意伤害罪。
- 对于故意伤害他人身体的，根据伤害程度不同，处罚也有所区别：
- 致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
未成年人犯罪的特殊处理：
- 由于是未成年人犯罪，根据法律规定，应当从轻或者减轻处罚。
- 在司法实践中，法院会综合考虑犯罪情节、未成年人的悔罪表现等因素来确定具体刑罚。
- 例如，如果未成年人有自首、立功等情节，或者积极赔偿被害人损失并取得谅解等，都可能对量刑产生积极影响。
综上所述，17岁捅人一刀的法律后果会根据造成的伤害程度而有所不同。轻微伤可能面临治安管理处罚，而轻伤及以上伤害则可能构成犯罪并受到相应的刑事处罚。但考虑到是未成年人犯罪，法律会给予一定的从轻或减轻处罚。因此，我强烈建议任何人在遇到冲突或矛盾时，都应保持冷静和理智，通过合法途径解决问题，避免采取暴力行为。