结论前置：面试时隐瞒了一段20天且无社保无合同的工作经历，是否会产生影响需分情况讨论，具体如下：

1. 若该经历与应聘岗位无关，且用人单位未主动询问
   根据《劳动合同法》第八条，用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，但“直接相关”通常指学历、工作技能、职业资格等核心要素。若20天的工作经历属于短期兼职、实习或与目标岗位无关的领域（如应聘程序员但隐瞒过20天餐饮服务经历），且面试中未被问及，则一般不构成法律或道德上的严重问题，对录用结果影响较小。但需注意：若后续背景调查中发现隐瞒，可能影响用人单位对诚信度的评价。

2. 若该经历与应聘岗位相关，或用人单位明确询问工作经历
   若20天的工作内容与目标岗位直接相关（如应聘销售但隐瞒过同类岗位的短期工作），或面试中用人单位明确要求“如实填写所有工作经历”，则隐瞒可能构成以下风险：

   • 法律风险：根据《劳动合同法》第二十六条，以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下订立劳动合同的，劳动合同无效或部分无效。若用人单位发现隐瞒后主张合同无效，可能引发劳动争议。
     
   • 道德风险：即使法律上未认定欺诈，隐瞒行为也可能被视为不诚信，影响用人单位对劳动者职业操守的判断，导致录用机会降低或录用后被辞退。
     
   • 背景调查风险：部分企业会通过社保记录、前雇主核实等方式调查工作经历，无社保无合同虽增加了调查难度，但若通过其他渠道（如同事证言、工资流水）发现隐瞒，仍可能产生负面后果。

3. 无社保无合同的特殊性
   无社保无合同的工作经历在法律上难以直接证明存在劳动关系，但若能通过其他证据（如工资转账记录、工作证、同事证言）证明实际工作，则仍可能被认定为“工作经历”。因此，不能因无社保无合同而默认可以隐瞒，需结合具体证据判断。

建议：

• 评估相关性：若经历与岗位无关且未被问及，可暂不主动提及，但需做好被问及时的解释准备（如“因时间较短未列入”）。
  
• 避免主动隐瞒：若经历与岗位相关或被问及，建议如实说明，但可强调“时间短、未签订合同”等客观情况，降低负面影响。
  
• 保留证据：若选择如实说明，可提前准备相关证据（如工资记录、工作证明）以备查验，增强陈述的可信度。
  

总结：隐瞒短期无社保无合同的工作经历是否产生影响，取决于经历与岗位的关联性、用人单位的询问情况以及后续调查的可能性。从风险规避角度，建议优先如实说明，避免因隐瞒引发不必要的法律或诚信争议。如有进一步疑问，可直接向我咨询。