签的协议发函撤回一般是无效的。下面我将从不同角度为您详细分析这个问题：

一、单方声明撤回协议的效力

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦签订，即具有法律约束力，双方应当按照约定履行自己的义务。合同一方当事人单方声明撤销合同的，这种撤销声明是不具有法律效力的。如果要撤销合同，必须满足法定的撤销条件，并向仲裁机构或者人民法院提出申请，而不能仅通过发函的方式单方撤回。

二、法定撤销合同的情形

根据《民法典》的规定，以下情形下，当事人有权请求人民法院或者仲裁机构撤销合同：

1. 基于重大误解实施的民事法律行为：如果合同是基于重大误解而签订的，行为人有权请求撤销。
2. 以欺诈手段实施的民事法律行为：如果一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施了民事法律行为，受欺诈方有权请求撤销。
3. 其他法定情形：如合同显失公平、一方以胁迫手段使对方违背真实意思等，也可能构成撤销合同的理由。

三、撤销权的行使与消灭

1. 行使期限：当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起一定期限内（如一年内，重大误解的为九十日内）没有行使撤销权的，撤销权消灭。
2. 消灭情形：除了超过行使期限外，当事人受胁迫自胁迫行为终止之日起一年内没有行使撤销权，或者当事人知道撤销事由后明确表示或者以自己的行为表明放弃撤销权的，撤销权也会消灭。
3. 最长保护期限：当事人自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权同样消灭。

四、实际操作建议

1. 协商解决：如果双方对协议内容有异议，或者希望变更协议，建议首先通过协商的方式解决。
2. 申请撤销：如果确实存在法定撤销合同的情形，应当及时向仲裁机构或者人民法院提出申请，而不是仅通过发函的方式单方撤回。
3. 保留证据：在协商或申请撤销的过程中，应当注意保留相关证据，如协议原件、沟通记录等，以备不时之需。

总结来说，签的协议发函撤回一般是无效的。如果要撤销合同，必须满足法定的撤销条件，并向仲裁机构或者人民法院提出申请。如果您在协议签订或履行过程中遇到任何问题，或者对撤销合同的流程有疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。