针对您提出的“老板口头说让去给别人干活出现意外老板不给出工伤怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这里的“工作时间”和“工作场所”并不仅限于您与老板直接签订劳动合同的工作地点和时间，如果老板口头指派您去为他人干活，且该工作属于您职责范围或老板授权范围内的工作，那么在此过程中发生的意外，理论上也应属于工伤范畴。

2. 口头指令与工伤认定的关系：

   • 口头指令并不影响工伤的认定。关键在于您是否能证明该工作是老板指派的，且是在执行该工作任务过程中发生的意外。您可以通过提供证人证言（如同事、客户等）、工作记录、通讯记录（如微信、短信、电话记录等）等证据来证明这一点。

3. 老板不承认工伤时的应对措施：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有能证明工伤事实和老板指派工作的证据，包括但不限于医疗记录、现场照片、证人证言、通讯记录等。
   • 申请工伤认定：向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据。根据《工伤保险条例》的规定，用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 劳动仲裁或诉讼：如果老板仍然拒绝承认工伤并拒绝支付相关费用，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认工伤并支付相应的工伤待遇。如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。

4. 可能的法律后果：

   • 如果最终被认定为工伤，老板需要承担相应的工伤赔偿责任，包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。如果老板拒绝履行赔偿责任，可能会面临法律制裁，包括但不限于被强制执行、罚款等。

5. 建议与提醒：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。同时，也要注意保护自己的证据和隐私，避免在处理过程中受到不必要的损失。
   • 未来在工作中，如果遇到类似口头指派工作的情况，建议您尽量要求老板以书面形式确认工作任务和地点，以便在发生意外时能更有效地维护自己的权益。

如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细和专业的法律建议。