结论前置：

1. 若工厂未安排工作且未支付工资，员工离职时工厂不应扣钱；
2. 若工厂未安排工作但支付了基本工资或生活费，员工离职时工厂一般也不应扣钱；
3. 若员工因个人原因主动离职且未提前通知，或存在违反工厂规定的行为，工厂可能依据内部规定扣钱，但需合法合理。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，员工与工厂之间存在劳动关系，双方的权利和义务受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的保护。针对您提出的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一、工厂未安排工作且未支付工资的情况

如果工厂因为各种原因（如订单减少、生产调整等）导致员工天天没事做，并且没有安排员工上班，同时也没有支付员工工资，那么员工在离职时，工厂是无权扣钱的。因为工厂未履行其支付工资的义务，员工有权要求工厂支付其应得的工资，并可以依法解除劳动合同。在此情况下，如果工厂扣钱，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

二、工厂未安排工作但支付了基本工资或生活费的情况

如果工厂虽然未安排员工上班，但是按照相关规定支付了员工基本工资或生活费，那么员工在离职时，工厂一般也是无权扣钱的。因为工厂已经履行了其支付基本工资或生活费的义务，员工在离职时应当按照劳动合同的约定和工厂的规定办理离职手续，工厂不应无故扣钱。

三、员工因个人原因主动离职或存在违反工厂规定的行为

如果员工因为个人原因（如找到更好的工作、家庭原因等）主动提出离职，并且未按照劳动合同的约定提前通知工厂，或者员工在工厂工作期间存在违反工厂规定的行为（如旷工、迟到早退、违反操作规程等），那么工厂可能会依据其内部规定对员工进行扣钱处理。但是，这种扣钱处理必须合法合理，不能违反法律法规的规定，也不能超过合理的范围。如果工厂扣钱过多或者扣钱理由不充分，员工同样可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 如果您遇到工厂未安排工作且未支付工资的情况，建议您先与工厂进行协商，要求工厂支付应得的工资并办理离职手续。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
• 如果您因为个人原因主动离职或者存在违反工厂规定的行为，建议您在离职前与工厂进行沟通，了解工厂的扣钱规定和理由，确保扣钱处理合法合理。如果认为工厂的扣钱处理不合法或不合理，您同样可以通过法律途径维护自己的权益。

可能法律后果：

• 如果工厂未支付工资或者扣钱处理不合法，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令支付工资等。
• 如果员工因为工厂未支付工资或者扣钱处理不合法而提起劳动仲裁或诉讼，工厂可能会面临支付赔偿金、恢复劳动关系等法律后果。