针对您提出的问题“交通事故老人没住院轻度骨折，医生没有叮嘱要陪护，是否需要护理费和营养费”，我给出以下分析：

结论：即使老人因交通事故导致轻度骨折并未住院，且医生未明确叮嘱需要陪护，但如果实际上老人因骨折而需要护理，并且产生了护理费用，那么是可以主张护理费的。至于营养费，则需要根据老人的实际营养需求以及是否产生了相关费用来确定。

分析说明：

1. 护理费：

   • 护理费的产生并不完全取决于是否住院或医生是否叮嘱需要陪护。关键在于老人是否因骨折而实际上需要护理，并且因此产生了护理费用。
   • 如果护理人员有收入，护理费应参照误工费的规定来计算；如果护理人员没有收入或请了护工，则应参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
   • 护理期限应计算至老人恢复生活自理能力时为止。如果老人因残疾而无法恢复生活自理能力，则可以根据其年龄、健康状况等因素来确定一个合理的护理期限，但最长不超过二十年。

2. 营养费：

   • 营养费的主张通常需要根据老人的实际营养需求以及是否因此产生了相关费用来确定。
   • 如果老人因骨折而需要特别的营养补充，并且实际上产生了营养费用（如购买营养品、增加饮食开支等），那么可以主张营养费。
   • 营养费的具体数额应根据实际情况进行计算和主张，通常需要提供相关的费用凭证或营养需求证明。

法律建议：

• 在主张护理费和营养费时，建议收集好相关的证据材料，如护理人员的收入证明、护理费用凭证、营养费用凭证以及老人的病历资料等。
• 如果与肇事方或保险公司就护理费和营养费的赔偿问题产生争议，可以寻求专业律师的帮助进行协商或诉讼。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。