拿着公司公章签的合同，股东都不知道，这一行为可能涉及多个法律层面的问题，以下从不同角度进行分析：
公司公章的法律效力：
- 公司公章是公司对外进行法律行为的重要标识，具有法律效力。一般情况下，使用公司公章签订的合同，对公司具有约束力。但关键在于，使用公章的行为是否得到了公司的合法授权。
未经股东同意使用公章签订合同的行为性质：
- 若行为人具有公司授权：如果行为人（如公司法定代表人或经公司授权的其他人员）在授权范围内使用公章签订合同，即使股东事先不知道，该合同仍然对公司有效。股东作为公司的投资者，通常不直接参与公司的日常经营管理，因此，公司管理层或法定代表人在授权范围内的行为，股东应当接受。
- 若行为人无公司授权：如果行为人未经公司授权，擅自使用公章签订合同，这一行为可能构成无权代理或表见代理。在无权代理的情况下，如果公司事后不追认该合同，则该合同对公司不产生效力，由行为人自行承担责任。在表见代理的情况下，如果相对人（合同另一方）有理由相信行为人有代理权，则该合同可能对公司产生效力，但公司有权向行为人追偿因此造成的损失。
- 可能涉及的法律责任：无论是否构成无权代理或表见代理，如果行为人未经授权使用公章签订合同，且该行为给公司或股东造成了损失，行为人可能需要承担民事责任，甚至刑事责任（如构成职务侵占罪、伪造公司印章罪等）。
股东的权利与救济途径：
- 知情权：股东作为公司的投资者，有权了解公司的经营状况和财务状况，包括公司签订的重要合同。如果股东发现公司未经其同意签订了合同，有权要求公司管理层或法定代表人进行解释和说明。
- 救济途径：如果股东认为公司未经其同意签订的合同损害了其利益，可以通过股东会或董事会等内部机制进行协商和解决。如果内部机制无法解决问题，股东还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起股东代表诉讼等。
建议与预防措施：
- 完善公司治理结构：公司应建立健全的治理结构，明确股东会、董事会、监事会和管理层的职责和权限，确保公司决策的合法性和合规性。
- 加强公章管理：公司应制定严格的公章管理制度，明确公章的使用范围、审批程序和保管责任，防止公章被滥用或盗用。
- 增强股东参与意识：股东应积极参与公司的经营管理，了解公司的经营状况和财务状况，及时行使自己的权利，维护自己的利益。
如果股东发现公司未经其同意使用了公章签订合同，或者对合同内容有异议，建议及时与公司管理层或法定代表人沟通，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。