货车司机出事故后，企业能否扣钱需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、企业扣钱的合法性基础
劳动合同约定：
- 若劳动合同中明确约定了司机在发生交通事故时需承担一定的经济责任，如赔偿公司损失或扣除部分奖金等，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么企业有权按照合同约定进行扣钱。
公司规章制度：
- 若公司规章制度中规定了司机在发生交通事故时的责任承担方式，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，司机也已知晓并同意，那么企业可以依据规章制度进行扣钱。但需注意，规章制度的内容必须合法合理，不得侵犯司机的合法权益。
二、企业扣钱的限制条件
“一事不再罚”原则：
- 类似于行政处罚中的“一事不再罚”原则，企业在对司机进行处罚时，也应遵循这一原则。即对于司机的同一违法行为，企业不得给予两次以上的经济处罚。例如，若企业已因司机的一次交通事故对其进行了罚款，则不得再以同一事故为由进行二次罚款。
过罚相当原则：
- 企业在对司机进行处罚时，应确保处罚与司机的违法行为性质、情节以及社会危害程度相当。若处罚过重，可能构成对司机权益的侵犯。
三、企业扣钱的具体情形及建议
司机负全责或主要责任：
- 若司机在交通事故中负全责或主要责任，且劳动合同或公司规章制度中有相关约定，企业可以按照约定扣除司机一定的费用，如赔偿公司损失、扣除奖金等。但需注意，扣除的费用应合理且不超过司机的实际承受能力。
司机负次要责任或无责任：
- 若司机在交通事故中负次要责任或无责任，企业一般无权对司机进行经济处罚。因为在此情况下，司机的行为并未构成对公司的违约或违规，企业不应将交通事故的责任转嫁给司机。
建议：
- 对于企业而言，应制定合法合理的规章制度，明确司机在发生交通事故时的责任承担方式，并确保规章制度已经过民主程序制定并公示。
- 对于司机而言，应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解自己的权利和义务。在发生交通事故后，应积极配合企业处理事故，并依据合同和规章制度承担相应的责任。
四、法律后果
若企业违反法律法规或劳动合同、公司规章制度的约定，对司机进行不合理的经济处罚，司机有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求企业返还被扣除的费用并承担相应的法律责任。
总结来说，货车司机出事故后，企业能否扣钱需根据劳动合同约定、公司规章制度以及相关法律法规进行综合判断。若您在此方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。