结论：快递车出事故且员工负全责时，公司一般不可以随意扣员工的工资，但需根据具体情况分析。

分析如下：

1. 工资扣除的法定原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得随意扣除劳动者的工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，除非有法定事由或双方约定，否则用人单位不得擅自扣除。

2. 事故责任与工资扣除的关系：

   • 快递车出事故且员工负全责，这主要涉及到的是交通事故责任问题，而非直接的工资扣除问题。交通事故责任由交通管理部门根据事故情况认定，而工资扣除则需依据劳动合同、公司规章制度或相关法律法规进行。
   • 如果员工因故意或重大过失导致事故，且给公司造成了经济损失，公司可以根据劳动合同或公司规章制度的规定，要求员工承担一定的赔偿责任。但这种赔偿通常不是通过直接扣除工资的方式实现，而是需要通过协商、仲裁或诉讼等法律程序来确定赔偿金额和方式。

3. 公司规章制度与劳动合同的约定：

   • 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了员工因交通事故责任需承担的经济赔偿责任及方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以依据这些规定要求员工承担相应的赔偿责任。
   • 但即便如此，公司在扣除员工工资时也需遵循法定程序，如提前通知员工、确保扣除金额不超过法定限额等。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于员工而言，如果公司因交通事故责任问题要求扣除工资，应首先查看劳动合同和公司规章制度的相关规定，了解自己的权利和义务。
   • 如果认为公司的扣除行为不合理或违法，可以与公司进行协商，要求公司说明扣除的依据和金额。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，在处理此类问题时，应确保自己的行为符合法律法规的规定，避免因违法扣除工资而引发劳动争议和法律风险。

后续行动建议：

• 如果您或您的公司面临此类问题，建议首先查阅相关的劳动合同和公司规章制度，了解具体的规定和条款。
• 如有必要，可以咨询专业的劳动法律师，以获取更具体和专业的法律建议。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。