针对您提出的“终止租赁违约，对方收取押金不退，对方要开发票还是收据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确几个关键概念：押金、发票和收据。
押金：在租赁等交易中，押金通常是由一方（如承租方）暂时存放在另一方（如出租方）处的资金，用于保证交易的顺利进行和双方权益的保障。当租赁关系终止时，根据合同约定和实际情况，押金可能会被退还或部分退还，也可能因违约等原因被没收。
发票：根据《中华人民共和国发票管理办法》，发票是在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。它主要用于证明交易的真实性和合法性，并作为税务申报和缴纳的依据。
收据：收据是证明收款事实的重要原始凭证，它记录了收款人、付款人、收款金额和收款时间等关键信息。在押金等交易中，收据通常作为双方交易的直接证据。
接下来，我们针对您的问题进行具体分析：
关于违约金：如果您因提前终止租赁合同而支付了违约金，根据相关法律法规，这部分违约金属于出租方提供不动产租赁服务价外收取的各种性质的收费，应计入销售额。因此，出租方需要开具增值税发票并计算缴纳增值税。这一点在您提供的参考信息中也有明确说明。
关于押金不退：当租赁关系因违约等原因终止，且押金被出租方没收时，情况就有所不同。押金本身并不直接等同于交易金额，其性质更接近于一种暂时的资金存放。在押金被没收的情况下，并没有发生购销商品、提供或接受服务等经营活动，因此不需要开具发票。相反，收取押金时一般会开具收据作为凭证，收据在此时就作为了证明收款事实和双方交易的重要证据。
综上所述，针对您的问题：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。