针对您提出的“给企业的送达回证一定要盖企业公章吗，法人代表签字也可以”的问题，我们可以从法律文书送达的相关规定和送达回证的作用来进行详细解答。

首先，我们需要明确送达回证的定义和作用。送达回证是人民法院或其他司法机关按照法定格式制作的，用以证明送达法律文书的凭证。它既是送达行为的证明，也是受送达人接受送达的证明，是人民法院与受送达人之间发生诉讼法律关系的凭证。在司法实践中，送达回证的印制有固定的格式，其内容包括送达机关和送达文书的名称、受送达人的姓名（名称）职务、住所地或者经常居住地、送达方式、送达人和受送达人签名或者盖章、签收日期等。

接下来，我们针对您的问题进行具体分析。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，当受送达人是法人或者其他组织时，应当由法人的法定代表人、其他组织的主要负责人或者该法人、组织负责收件的人签收送达回证。这意味着，在送达回证上，可以由企业的法定代表人（即法人代表）签字，也可以由企业负责收件的人签字。

至于是否需要盖企业公章，这并非法律强制要求。送达回证的主要作用是证明送达行为和受送达人接受送达的事实，而签字或盖章都是证明这一事实的有效方式。因此，如果法人代表或企业负责收件的人在送达回证上签字，且签字真实有效，那么这份送达回证就是具有法律效力的，无需额外加盖企业公章。

当然，如果企业出于内部管理或风险控制的考虑，要求在送达回证上加盖公章，那么这也是可以接受的。但这并非法律强制要求，而是企业自身的选择。

综上所述，给企业的送达回证并不一定要盖企业公章，法人代表签字也是可以的。只要送达回证上的签字真实有效，且符合法律规定的送达程序和要求，那么这份送达回证就是具有法律效力的。