企业可以单方面规定职工不能以任何形式兼职，否则属于严重违章，但这一规定必须满足合法性、合理性、程序正当性以及实施要求等多个条件。以下从这几个方面进行详细阐述：

合法性

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，若劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。这为用人单位规范兼职行为提供了法律依据。因此，只要不违反法律强制性规定，企业将兼职规定为严重违章是合法的。

合理性

• 本职工作影响：企业需要评估兼职行为是否会对员工的本职工作产生负面影响。如果兼职导致员工无法全身心投入本职工作，如工作时间、内容冲突导致任务无法完成或工作质量下降，那么将兼职规定为严重违章是合理的。反之，如果兼职不影响本职工作，如员工在业余时间从事与本职无关的智力创作，那么这一规定可能缺乏合理性。
• 行业与岗位特点：对于特殊行业或岗位，如金融、科研、保密等，兼职可能带来更大的风险或利益冲突，因此将兼职规定为严重违章是合理的。而对于普通行业或岗位，如零售、餐饮等，企业需要更加谨慎地制定相关规定，避免过度限制员工的个人发展。

程序正当性

• 民主程序制定：根据相关法律法规，涉及劳动者切身利益的规章制度应经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定。未经民主程序制定的规章制度可能无效。因此，企业在制定兼职规定时，必须遵循民主程序，确保规定的合法性和有效性。
• 公示或告知义务：企业应将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示或告知劳动者。未履行此义务的规定对劳动者不具有约束力。因此，企业在制定兼职规定后，必须通过适当的方式向员工公示或告知，确保员工了解并遵守相关规定。

实施要求

• 正当程序调查处理：在执行兼职为严重违章的规定时，企业需遵循正当程序进行调查和处理。这包括给予劳动者申辩机会、进行公正的调查等。避免因程序不当而导致规定无法执行或引发劳动争议。
• 明确定义与处罚：建议企业在规章制度中明确兼职的定义、范围及相应的处罚措施。这有助于确保规定的合法性和合理性，并便于执行和管理。例如，可以规定哪些类型的兼职属于严重违章、违反规定后将受到何种处罚等。

法律建议：

• 企业在制定兼职规定时，应充分考虑合法性、合理性、程序正当性以及实施要求等多个方面，确保规定的合法有效性和实际可操作性。
• 企业在执行兼职规定时，应遵循正当程序进行调查和处理，避免因程序不当而引发劳动争议。
• 员工在面对企业的兼职规定时，应了解自己的权利和义务，遵守相关规定，避免因违反规定而受到处罚。

可能的法律后果：

• 如果企业制定的兼职规定违反法律法规或未经过民主程序制定和公示告知，那么该规定可能无效，员工有权拒绝遵守。
• 如果员工违反企业合法的兼职规定，企业有权根据规定对员工进行处罚，包括解除劳动合同等。但企业在执行处罚时，必须遵循正当程序，避免因程序不当而引发劳动争议。

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