您好，针对您提出的“文具卖刀给未成年是否犯法以及如何处理”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，文具店向未成年人销售可能致人严重伤害的刀具是违法的。根据《中华人民共和国未成年人保护法》第六十条的规定，明确禁止向未成年人提供、销售管制刀具或者其他可能致人严重伤害的器具等物品。如果经营者难以判明购买者是否是未成年人，应当要求其出示身份证件。

接下来，我们来看一个具体的案例来加深理解。在某案例中，一家文具店（实际为书店，但销售了文具类刀具）向未成年人销售了笔式雕刻刀，这种刀具刀刃锋利、刀尖尖锐，容易对人身造成伤害。市场监督管理局在接到举报后，对该店进行了核查并立案调查，最终确认了该店的违法行为。

对于这种违法行为，处理结果是相当严厉的。依据《中华人民共和国未成年人保护法》第一百二十三条的规定，相关经营者会被责令限期改正，给予警告，没收违法所得，并可以并处五万元以下罚款。如果拒不改正或者情节严重，还会被责令停业整顿或者吊销营业执照、吊销相关许可证，并可以并处五万元以上五十万元以下罚款。在上述案例中，该文具店就被没收了违法所得25元，并罚款了6000元。

因此，我建议您作为文具店经营者，一定要严格遵守相关法律法规，不要向未成年人销售可能致人严重伤害的器具等物品。如果发现有未成年人试图购买此类物品，应当及时劝阻并要求其出示身份证件进行验证。这样不仅能保护未成年人的安全健康，也能避免自己陷入法律纠纷。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。