核心结论：自行车与外卖车相撞后的赔偿问题，需根据事故责任划分、保险覆盖情况及双方协商或法律程序来确定。以下是具体分析：

1. 责任划分是关键
   首先需明确事故责任。若外卖车（如电动车）违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等），则外卖员或其所属公司可能承担主要责任；若自行车方存在过错（如突然变道、未观察路况），则需按比例分担责任。若双方均无过错，可能按公平原则分担损失。
   法律依据：根据《道路交通安全法》第七十六条，机动车与非机动车、行人之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。

2. 保险覆盖情况

   • 外卖车保险：若外卖车投保了第三者责任险，保险公司可在责任范围内赔付对方损失（如医疗费、财产损失）。
     
   • 自行车方保险：若自行车方购买了意外险或财产险，可向保险公司申请理赔。
     
   • 无保险时：由责任方自行承担赔偿，若外卖员属职务行为，可能由公司承担连带责任。

3. 赔偿范围与计算
   赔偿通常包括：

   • 医疗费：凭票据实报实销；
     
   • 误工费：按实际减少的收入计算；
     
   • 财产损失：如自行车损坏维修费用；
     
   • 其他费用：如交通费、护理费（需医嘱）。
     注意：若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、后续治疗费等。

4. 解决途径

   • 协商：双方可自行协商赔偿金额及方式；
     
   • 调解：通过交警部门或人民调解委员会调解；
     
   • 诉讼：若协商/调解不成，可向法院起诉，由法院判决责任及赔偿。

建议行动：

1. 立即报警并保留现场证据（如拍照、录像）；
   
2. 记录对方信息（姓名、联系方式、车牌号、保险信息）；
   
3. 及时就医并保存医疗记录；
   
4. 联系我进一步分析责任比例及赔偿方案。
   

若有其他细节需补充（如事故地点、是否签收外卖等），可直接告知，我会为您细化解答。