骑自行车被外卖车撞骨折，赔偿问题需根据事故责任认定和具体损失情况来确定。以下是对此问题的详细分析：

一. 事故责任认定

1. 报警并调查：首先，应立即报警，由交警部门对事故进行现场勘查、调查取证，并根据双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
2. 责任划分：根据交警部门出具的事故责任认定书，可以明确双方的责任比例。如果外卖车全责或主责，那么外卖车驾驶员或其所属的外卖平台应承担相应的赔偿责任。

二. 赔偿项目

1. 医疗费：包括因事故受伤而支出的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。如果受害人有固定收入，按实际减少的收入计算；如果无固定收入，可以参照最近三年的平均收入计算。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
4. 交通费：因就医或转院治疗而实际发生的费用。
5. 住宿费：受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院而实际发生的住宿费用。
6. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
7. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
8. 残疾赔偿金：如果受害人因事故导致残疾，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。

三. 赔偿途径

1. 协商：在事故责任明确且双方对赔偿金额无异议的情况下，可以通过协商的方式解决赔偿问题。
2. 诉讼：如果协商不成或对方拒绝赔偿，受害人可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。

我建议，在事故发生后，应尽快收集相关证据（如事故现场照片、医疗记录、费用票据等），以便在后续的赔偿协商或诉讼中提供有力支持。同时，如果外卖车驾驶员或其所属的外卖平台拒绝赔偿或赔偿金额不合理，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。