私人把田里水做自来水卖是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
水资源所有权：
- 水资源属于国家所有，任何单位和个人都不得擅自开采、占有或使用。私人将田里的水作为自来水出售，实际上是在未经许可的情况下，对国家所有的水资源进行了开采和利用，这违反了国家对水资源的所有权和管理权。
违法行为认定：
- 此类行为可能涉及多个违法方面，包括但不限于未经许可擅自取水、非法经营（如果未取得相关经营许可）以及可能侵犯供水单位的合法权益等。根据相关法律法规，这些行为都可能受到行政处罚，甚至可能构成犯罪，面临刑事处罚。
二、民事责任角度
侵权责任：
- 私人将田里的水作为自来水出售，可能侵犯了供水单位的合法权益，如使用权和收益权。供水单位有权要求停止侵权行为，并赔偿因私自售水所造成的经济损失，包括实际的售水量费用及对供水设施可能造成的损坏维修费用。
合同责任：
- 如果私人与购买者之间存在买卖合同关系，但该合同因违反法律法规而无效，那么私人可能需要承担合同无效的法律后果，如返还购买者已支付的水费等。
三、行政处罚角度
处罚依据：
- 依据相关法规，如《城市供水条例》等（虽然该条例主要针对城市供水，但类似的原则也适用于农村地区的水资源管理），盗用或转供公共供水的行为将受到行政处罚。虽然直接针对农村私人售水的法规可能有所不同，但类似的原则和精神是相通的。
处罚措施：
- 行政处罚可能包括罚款、警告、责令恢复原状等。具体处罚措施将根据违法行为的情节轻重、造成的后果等因素进行裁定。例如，初次违法且情节较轻者，可能会被责令限期改正；情节严重者，如长期私自售水、拒不改正、造成较大水量损失或对公共供水设施造成严重破坏，除责令改正外，还将处以罚款。
四、刑事责任角度
犯罪构成：
- 如果私人将田里的水作为自来水出售的行为达到一定的严重程度，如盗窃自来水价值达到当地规定的盗窃罪立案标准，可能会被认定为盗窃罪。
刑事处罚：
- 触犯刑法者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体刑罚将根据犯罪情节、造成的后果等因素进行裁定。
建议与指导
- 合法用水：建议公众通过合法途径向当地水务部门申请用水许可，并按规定缴纳水费，以确保用水权益得到保障并避免法律风险。
- 及时举报：若发现私人将田里的水作为自来水出售的行为，请及时向当地水务部门或相关部门举报，以维护公共秩序和水资源的合理利用。
综上所述，私人把田里水做自来水卖是违法的，将受到法律的制裁。因此，公众应遵守法律法规，合法用水，共同维护水资源的安全和公共秩序的稳定。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。