取得时间应根据不同法律效果分别确定，具体如下：

1. 物权变动时间
   根据《民法典》第209条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记发生效力。若通过抵债协议取得不动产，物权变动时间以完成不动产登记时间为准。即使抵债协议签订在先，未办理过户登记前，物权未发生转移，原所有权人仍可处分该不动产。

2. 合同权利义务时间
   抵债协议生效时间通常以双方签字或盖章时为准（《民法典》第490条）。若协议明确约定“以办理过户登记为生效条件”，则需以登记时间为合同生效时间。但此类约定需明确写入合同，否则不影响协议本身的效力。

3. 税收及行政程序时间
   税务机关认定不动产取得时间可能影响契税、增值税等税费的计算。根据《财政部 税务总局关于贯彻实施契税法若干事项执行口径的公告》，以抵债方式取得土地、房屋权属的，承受方应自纳税义务发生之日起10日内申报契税，纳税义务发生时间为合同生效日或办理权属登记日孰早。实践中，部分地区以合同签订日为纳税义务发生日，需结合地方规定。

4. 破产或执行程序中的时间认定
   若原所有权人进入破产程序，管理人可能依据《企业破产法》第38条主张撤销未完成登记的抵债行为。此时，法院可能以登记时间作为判断物权是否转移的标准，未登记的抵债可能被认定为普通债权，而非取回权。

实务建议：

• 签订抵债协议时，明确约定“自协议生效之日起，不动产风险转移至承受方”，并尽快办理过户登记。
  
• 若无法立即登记，可要求出让方出具《不可撤销过户承诺书》，并办理预告登记以对抗第三人。
  
• 涉及税收时，提前与税务机关沟通确认纳税义务发生时间，避免滞纳金风险。
  

如有具体案例或地方政策疑问，可直接向我咨询。