工程量变更超过10%，无需重新进行招投标，只需与原施工单位签订补充协议即可，但前提是施工单位具备施工资质，且招标方同意中标价格。以下是对此规定的详细分析：

一. 工程量变更超过10%的规定

1. 无需重新招投标：根据相关法律和实践，如果工程设计或数量变更超过原始比例的10%，即超过总量的十分之一，那么无需再次启动招标流程。这一规定的目的在于提高效率，避免因为小的变更而重新进行繁琐的招投标程序。
2. 签订补充协议：虽然无需重新招投标，但必须与具有相应资格和能力的施工方签订关于工程变更部分的补充协议书。这是为了明确双方的权利和义务，确保工程变更后的施工能够顺利进行。
3. 前提条件：这一做法的先决条件是该施工单位需要满足相关的资质要求，同时招标方也必须认同原中标的价格并对此表示认可。这是为了保证施工的质量和工程的顺利进行，避免因为施工单位的资质问题或价格争议而导致工程搁置或产生纠纷。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国招标投标法》第五条：招标投标活动应当遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。这一原则为工程量变更超过10%无需重新招投标提供了法律基础，体现了法律的公平和效率原则。
• 《中华人民共和国民法典》第五百四十三条：当事人协商一致，可以变更合同。这一规定为签订补充协议提供了法律依据，强调了合同变更的合法性。

综上所述，工程量变更超过10%时，无需重新进行招投标，但需与原施工单位签订补充协议，并确保施工单位具备施工资质且招标方同意中标价格。这一规定既体现了法律的公平和效率原则，也保障了双方当事人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。