未签劳动合同，劳动者最长可以追究11个月的双倍工资赔偿。以下是详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”以及“用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”这两条规定明确了用人单位未与劳动者签订书面劳动合同时，需要承担的法律责任。

赔偿期限的计算

1. 赔偿期限的起始与终止：

   • “二倍工资”的计算起始于用工之日起满一个月的次日。
   • 终止于补订书面劳动合同的前一日或满一年前的最后一日。
   • 因此，最长可主张11个月的双倍工资差额。

2. 计算基数：

   • 通常包括劳动者的应得工资，如计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。

超过一年未签订劳动合同的处理

• 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则自动视为双方已订立无固定期限劳动合同。
• 在此情况下，用人单位除需支付前11个月的双倍工资差额外，还应立即与劳动者补订书面无固定期限劳动合同。
• 若拒绝补订，用人单位将承担相应的法律责任，如可能面临劳动行政部门的处罚等。

时效性与证据收集

1. 时效性：

   • 劳动者在主张未签劳动合同双倍工资赔偿时，需在一年内提出仲裁申请。
   • 该时效期间从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。

2. 证据收集：

   • 为确保权益得到有效保护，劳动者应注重收集证据，如薪资凭据、工作证编号、考勤记录等。
   • 这些证据可以证明劳动关系的存在及赔偿的合理性。

实际案例与法律建议

在实际操作中，我曾遇到过多起因未签劳动合同而引发的劳动纠纷。例如，某劳动者在用人单位工作满一年后，才发现未签订书面劳动合同。此时，他有权要求用人单位支付前11个月的双倍工资差额，并补订书面无固定期限劳动合同。若用人单位拒绝，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼途径维护自己的合法权益。

建议：作为劳动者，在入职时应要求用人单位及时签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。若用人单位拒绝签订，劳动者应保留好相关证据，并在一年内提出仲裁申请。同时，用人单位也应加强法律意识，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。

综上所述，未签劳动合同时，劳动者最长可以追究11个月的双倍工资赔偿。在维护自身权益时，请务必注意时效性及证据收集的重要性。