店内员工使用其他店的收款码进行收款，这一行为是否违法，需结合具体情况来分析：
如果员工未经授权擅自使用其他店的收款码：
- 这一行为可能构成对其他店铺财产权的侵犯。收款码通常与特定的银行账户或支付平台账户相关联，未经允许使用他人的收款码，相当于未经授权转移或占有他人资金，这可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪或侵占罪的相关规定，具体取决于行为的性质和后果。
- 从民事角度讲，这也可能构成对其他店铺的不当得利，其他店铺有权要求返还因此获得的款项，并可能要求赔偿因此造成的损失。
如果员工是受其他店铺委托或授权使用收款码：
- 在这种情况下，员工的行为是合法的，因为其已经获得了使用收款码的明确授权。但需要注意的是，即使有授权，员工也必须确保收款行为符合双方约定的范围和目的，不得超出授权范围进行操作。
- 如果员工在授权范围内行事，但收款后未将款项如数交给委托方，或者存在其他违约行为，那么员工可能需要承担违约责任，但这并不直接构成违法。
从店铺管理角度考虑：
- 店铺应建立健全的财务管理制度，明确收款码的使用范围和权限，防止员工擅自使用其他店的收款码。
- 店铺还应定期对收款情况进行核对和审计，确保所有收款行为都符合规定，并及时发现和处理任何异常情况。
法律建议：
- 对于员工而言，应严格遵守店铺的规章制度和法律法规，不得擅自使用其他店的收款码进行收款。
- 对于店铺而言，应加强对员工的管理和培训，提高员工的法律意识和合规意识，防止因员工行为不当而引发的法律风险。
- 如果发现员工擅自使用其他店的收款码进行收款，店铺应及时采取措施制止，并视情况向相关部门报告或寻求法律帮助。
可能的法律后果：
- 如果员工的行为构成违法或犯罪，将可能面临刑事处罚，如罚款、拘役或有期徒刑等。
- 同时，员工还可能需要承担民事责任，如返还非法所得、赔偿损失等。
因此，店内员工使用其他店的收款码进行收款是否违法，取决于具体情境和法律规定。在任何情况下，都应遵守法律法规和店铺规章制度，确保收款行为的合法性和合规性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。