当您遇到租赁合同尚未到期，而房东却将房屋出售且未提前告知您的情况时，您可以依据相关法律法规来维护自己的权益。以下是一些详细的建议和步骤：

一、了解“买卖不破租赁”原则

根据《民法典》的相关规定，租赁物在承租人按照租赁合同占有期限内发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力。这意味着，即使房东将房屋出售给了第三方，您作为承租人仍然有权按照原租赁合同继续租住该房屋，直至租赁期满。

二、房东的告知义务与您的优先购买权

房东在出售房屋前，有义务在合理期限内通知您，并允许您享有优先购买权。这是为了保障您的居住权益不受影响。如果房东未履行这一告知义务，或者您在接到通知后15日内未明确表达购买意愿，那么房东可以将房屋出售给第三方。但即便如此，您仍然有权继续执行原有的租赁协议。

三、房东未通知的后果与您的赔偿请求权

如果房东未通知您就将房屋出售，这可能侵害了您的优先购买权。根据法律规定，您有权请求房东承担赔偿责任。但需要注意的是，这种赔偿责任并不影响房东与第三人订立的房屋买卖合同的效力。

四、具体应对措施

1. 与房东沟通：

   • 首先，您可以尝试与房东进行沟通，了解其出售房屋的具体原因和计划。
   • 表达您希望继续租住该房屋的意愿，并提醒房东其应履行的告知义务和您的优先购买权。

2. 收集证据：

   • 如果房东未履行告知义务，您应收集相关证据，如租赁合同、房东出售房屋的公告或通知等。
   • 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果与房东的沟通无果，或者房东拒绝承担赔偿责任，您可以考虑寻求法律帮助。
   • 咨询专业律师，了解您的具体权益和可行的维权途径。

4. 继续履行租赁合同：

   • 在维权过程中，您应继续按照原租赁合同履行自己的义务，如按时支付租金等。
   • 这将有助于您在后续的法律纠纷中保持有利地位。

五、注意事项

• 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尊重法律程序和法院判决，依法维护自己的权益。
• 如果可能的话，尝试与新房东建立友好关系，以确保您在租赁期间的居住权益不受影响。

综上所述，当您遇到租赁合同未到期而房东卖房未告知的情况时，您可以依据“买卖不破租赁”原则和您的优先购买权来维护自己的权益。同时，通过与房东沟通、收集证据、寻求法律帮助等措施来积极应对这一挑战。