可以起诉加工户，但需要准备充分的证据来支持你的诉求。在产品质量侵权损害案件中，若因加工户的加工失误导致产品损坏，进而间接造成客户拒绝接受产品，你可以考虑从以下几个方面准备证据：

一、合同或协议证据

1. 加工合同或协议：这是证明你与加工户之间存在加工关系的基础证据。合同中应明确加工的内容、标准、质量要求以及违约责任等条款。若合同中有关于产品质量的明确约定，且加工户未能达到约定标准，这将是你主张权利的重要依据。

二、产品损坏证据

1. 损坏产品实物或照片：提供损坏产品的实物或清晰照片，以直观展示加工户加工失误导致的损坏情况。
2. 质量检测报告：如有条件，可以委托第三方机构对损坏产品进行质量检测，并出具检测报告。报告应详细说明产品损坏的原因、程度以及是否符合合同约定的质量标准。

三、客户拒绝接受产品的证据

1. 客户拒绝接受产品的书面通知：如果客户以书面形式通知你拒绝接受产品，这份通知将作为直接证据，证明因加工户的加工失误导致了你与客户之间的交易失败。
2. 客户沟通记录：包括与客户之间的邮件、短信、微信等沟通记录，其中应提及客户拒绝接受产品的原因与加工户加工失误的关联性。

四、损失计算证据

1. 损失计算清单：详细列出因加工户加工失误导致的直接损失和间接损失，如产品成本、预期利润、客户流失导致的未来收益减少等。
2. 相关票据和凭证：如产品成本发票、运输费用发票、与客户签订的合同等，以证明损失的实际发生和金额。

五、其他辅助证据

1. 加工户的承认或道歉信：如果加工户在事后承认了加工失误并表达了歉意，这份承认或道歉信将作为对你有利的证据。
2. 证人证言：如有目击者或了解情况的人愿意出庭作证，他们的证言也将对你的案件有所帮助。

在准备证据时，务必确保证据的真实性、合法性和关联性。同时，根据案件的具体情况，你可能还需要咨询专业律师，以制定更详细的诉讼策略。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。