中间跳槽了需要补税5000，应按照以下步骤处理：
一. 了解补税原因
跳槽后需要补税的原因可能有多种，包括但不限于：
- 收入变化导致税率变化：跳槽后收入增加，使得适用的税率上升，从而导致需要补税。
- 重复扣除免税额：在同一个月份，新旧两家单位可能同时申报并重复扣除了免税额（如5000元的起征点）。
- 预扣预缴税额不足：由于跳槽导致收入预扣预缴税额与实际应纳税额出现差异，实际应纳税额高于预扣预缴税额。
二. 核实税务申报情况
根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，纳税人应当在取得所得的次月十五日内向税务机关报送纳税申报表，并缴纳税款。建议核实自己的税务申报情况，确保申报的准确性和完整性。如果发现申报有误，应及时向税务机关更正。
三. 计算应补缴税款
- 确定全年综合所得：计算全年从所有来源获得的综合所得。
- 扣除免税额和专项附加扣除：根据《中华人民共和国个人所得税法》第六条，从全年综合所得中扣除费用六万元以及专项扣除、专项附加扣除和依法确定的其他扣除后的余额，为应纳税所得额。
- 查找对应税率并计算税额：根据《中华人民共和国个人所得税法》第三条，查找对应的税率，并计算出应缴纳的个人所得税额。如果之前已经预缴了部分税款，在计算应补缴税款时，应将已预缴税款从应缴纳税款中扣除。
四. 申报并补缴税款
- 准备相关资料：包括身份证明（如身份证）、收入证明（如工资单、银行流水等）等，以便税务局核实纳税人的身份和应缴税款金额。
- 填写申报报表：按照税务局的要求填写补交个人所得税的申报报表，详细列明应补缴的税款金额及计算依据。
- 提交申报报表并获取缴款书：将填写好的申报报表提交至税务局，税务局审核后会出具通用缴款书，作为纳税人缴税的凭证。
- 缴纳税款：根据税务机关核定的应补缴税款金额，在规定期限内缴纳税款。可以选择现金、银行卡等方式进行缴纳。
- 获取完税证明：缴纳税款后，税务机关将为你开具完税证明。请妥善保管该证明，以备后续使用。
五. 注意事项
- 及时了解税收政策：换工作后，可能因收入变化导致税负变化，建议及时了解相关税收政策，以便合理规划个人税务。
- 保留相关凭证：在补缴税款过程中，务必保留好相关凭证，如税务通知书、完税证明等，这些凭证对于后续可能出现的税务问题具有重要作用。
- 遵守税收法规：在补缴税款过程中，务必遵守相关税收法规，避免出现违法行为。
我的观点：面对跳槽后需要补税的情况，最重要的是保持冷静并按照上述步骤进行处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。