建筑业企业资质撤销后，后续工程应根据具体情况进行处理。以下是对此问题的详细解答：

一. 明确工程状态与责任

首先，需要对在建工程的状态进行全面评估，包括工程进度、质量状况、已投入资金等，以了解工程的实际情况，为后续处理提供基础。同时，应明确工程停工或终止的原因，如资金不足、政策变化、合同纠纷等，以确定责任方，并采取相应的法律措施。

二. 与相关方协商处理方案

1. 与业主或发包方协商：就工程后续处理达成一致意见，这可能包括工程转让、继续施工、终止合同等方案。
2. 协调各方利益：若存在多个承包商或分包商，需协调各方利益，确保处理方案的顺利实施。

三. 依法进行清算与注销

根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，建筑公司在注销前需成立清算组，对公司财产进行清算，这包括在建工程的资产评估与处置。清算组需制定清算方案，并报股东会、股东大会或人民法院确认。清算方案应明确在建工程的处理方式，如出售、转让或报废等。在清算过程中，还需依法处理与在建工程相关的债权债务关系，确保各方权益得到保障。

四. 工程保护与交接

在注销过程中，应确保在建工程的安全与完整。必要时，可采取相应措施进行保护，防止因长期停工导致的损坏或安全隐患。若工程需要转让给其他承包商或业主自行处理，应做好工程交接工作，包括技术资料、施工设备等的移交。

五. 法律依据

1. 《中华人民共和国公司法》：规定了公司注销前需进行清算的程序，包括在建工程的资产评估与处置。
2. 《中华人民共和国民法典》第七百九十一条：发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。这为处理后续工程提供了法律框架。
3. 《建筑业企业资质管理规定》：规定了建筑业企业资质的撤销、吊销等情形，以及相应的法律责任。

我的观点是，建筑业企业资质撤销后，后续工程的处理需综合考虑多方面因素，包括工程状态、责任划分、法律法规等。通过与相关方协商、依法进行清算与注销、确保工程安全与交接等措施，可以妥善处理这一问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。