顾客吃完饭说咸要求退款，是否可以退款需分情况讨论：

1. 如果饭菜确实过咸，且商家承认或经鉴定存在质量问题：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有获得质量保障的公平交易权利。若饭菜过咸导致无法食用或影响健康，可视为商家提供的服务不符合质量要求。
   • 在此情况下，消费者有权要求商家进行退款或采取其他补救措施，如重新制作符合口味的饭菜。商家若拒绝，消费者可向消费者协会或相关监管部门投诉，甚至通过法律途径解决。

2. 如果饭菜咸淡适中，或顾客个人口味偏好导致觉得咸：

   • 口味偏好因人而异，商家难以满足所有顾客的口味需求。若饭菜咸淡符合一般标准，且商家未违反任何质量规定，顾客仅因个人口味要求退款，则缺乏法律依据。
   • 此时，商家有权拒绝退款请求。若顾客坚持要求退款，可能需通过协商解决，但商家并无必须退款的义务。

3. 如果商家在宣传或菜单上明确标注了口味特点：

   • 若商家在宣传或菜单上明确标注了饭菜的口味特点（如“重口味”、“偏咸”等），且顾客在点餐时未提出异议，则视为顾客接受了该口味特点。
   • 在此情况下，顾客事后以饭菜过咸为由要求退款，可能不被支持。因为商家已提前告知口味特点，顾客应自行判断是否接受。

法律建议：

• 作为消费者，在点餐前可向商家询问饭菜的口味特点，以便做出更合适的选择。
• 若觉得饭菜过咸，可先与商家沟通，看是否能调整口味或提供其他补救措施。
• 若商家拒绝退款且存在质量问题，可保留相关证据（如照片、视频、鉴定报告等），向消费者协会或相关监管部门投诉，甚至通过法律途径维护自身权益。

可能后果：

• 若商家存在质量问题且拒绝退款，可能面临消费者投诉、监管部门处罚等后果。
• 若顾客无理要求退款且商家拒绝，顾客可能需承担一定的时间成本和沟通成本，但通常不会面临法律责任。