如果劳动仲裁赢了，公司不服上诉而当事人未收到通知，这很可能意味着存在程序上的问题或通知未有效送达。以下是对此情况的分析：

一. 公司上诉的权利与程序

• 公司对劳动仲裁结果不服，有权在法定期限内向人民法院提起诉讼。
• 提起诉讼后，法院应按照法定程序向双方当事人送达相关诉讼文书，包括起诉状副本、应诉通知书等。

二. 当事人未收到通知的可能原因

1. 通知未有效送达：可能是邮寄地址不准确、邮寄过程中出现问题，或者法院未能及时将诉讼文书送达给当事人。
2. 程序瑕疵：在极少数情况下，可能存在法院工作疏忽或程序上的瑕疵，导致当事人未能及时收到通知。

三. 当事人的应对措施

• 主动查询：当事人可以主动联系劳动仲裁委员会或法院，查询公司是否已提起诉讼，以及诉讼文书的送达情况。
• 申请延期：如果确实存在未收到通知的情况，且影响了当事人的诉讼权利，当事人可以向法院申请延期审理，以便有足够的时间准备应诉。
• 法律救济：如果因未收到通知而导致当事人错过了应诉期限，当事人可以寻求法律救济，如申请再审或提出异议。

四. 法律依据

• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关司法解释规定了劳动仲裁和诉讼的相关程序，包括诉讼文书的送达和当事人的应诉权利。
• 具体法律依据可能因地区而异，但通常都会强调法院应依法向双方当事人送达诉讼文书，并确保当事人的诉讼权利得到保障。

我建议，如果你作为当事人未收到公司上诉的通知，应尽快主动查询并了解情况。如果确实存在未收到通知的问题，应及时向法院说明情况并申请相应的法律救济。同时，也可以考虑咨询专业的法律人士，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。