针对您提出的“工程结束欠款打了欠条怎么处理”的问题，这是一个涉及工程款纠纷的民事合同问题，下面我将为您详细解答处理步骤：

一、初步协商

首先，您可以尝试与欠款方（即发包方）进行自行协商。在协商过程中，明确欠款金额、支付时间等关键事项，并尽量达成一致意见。这是最为直接且成本较低的解决方式。

二、第三方调解

如果自行协商未能达成一致，您可以考虑寻求第三方调解机构的介入。这些机构通常是中立的，能够协助双方进行沟通，促成和解。调解过程中，您可以提供欠条作为债权债务关系的有效凭证，以及施工合同、工程验收记录等相关证据，以支持您的主张。

三、法律诉讼

若调解无果，您有权持欠条等证据向法院提起诉讼。在起诉前，请确保准备好以下材料：

1. 起诉状：明确被告（即欠款方）的姓名或名称、住址或注册地，以及您的诉讼请求和事实理由。
2. 欠条：作为债权债务关系的直接证据，务必妥善保管。
3. 相关证据：包括施工合同（证明双方的权利义务）、工程验收记录（证明工程已合格交付）等，这些证据将有助于法院了解案件事实，作出公正判决。

在诉讼过程中，法院会根据事实和证据进行审理。若您提供的证据充分，胜诉的概率将相对较大。

四、执行判决

若您胜诉后，欠款方仍不履行支付义务，您可以在规定期限内申请强制执行。法院将通过一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，强制欠款方支付工程款，从而保障您的合法权益。

五、注意事项

1. 诉讼时效：此类纠纷的诉讼时效通常为三年。请务必在时效内及时主张权利，否则可能会影响您的权益。
2. 证据保存：在整个过程中，请妥善保存各类文件资料，包括欠条、施工合同、工程验收记录等，以应对可能出现的法律程序要求。

综上所述，处理工程结束欠款打了欠条的问题，您可以先尝试自行协商，协商不成则寻求第三方调解，调解无果则向法院提起诉讼，并在胜诉后申请强制执行。同时，请注意诉讼时效和证据保存的问题。希望这些建议能对您有所帮助。