核心结论：若领导以“干不了就走人”为由解雇你，你可以通过收集书面通知、录音录像、工作记录、证人证言等证据，结合劳动法规定，通过劳动仲裁或诉讼维护自身权益。以下是具体分析：

1. 明确维权方向：违法解除劳动合同

根据《劳动合同法》第三十九条、第四十条，用人单位解除劳动合同需符合法定情形（如严重违纪、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任等）。若领导仅以“干不了”为由口头解雇，且未履行法定程序（如提前30日书面通知、支付经济补偿等），则可能构成违法解除，你有权要求继续履行合同或主张2倍经济补偿的赔偿金（即“2N”）。

2. 关键证据收集方向

（1）证明劳动关系存在

• 劳动合同、工资条、社保缴纳记录、工作证、考勤记录等，证明你与单位存在劳动关系。

（2）证明领导解雇行为

• 书面通知：若领导通过邮件、微信、短信等书面形式通知解雇，需保存原件。
• 录音录像：若领导口头解雇，可录音（需合法，如未侵犯他人隐私），记录解雇时间、地点、原因。
• 证人证言：同事在场时，可请其出具书面证言，证明领导说过“干不了就走人”。

（3）证明你“能干”或单位未履行法定程序

• 工作成果、业绩记录、考核表等，证明你胜任工作。
• 若单位以“不能胜任工作”为由解雇，需证明其未提供培训或调岗（根据《劳动合同法》第四十条，此为法定前提）。

（4）其他辅助证据

• 工资流水：证明解雇前12个月的平均工资，用于计算赔偿金。
• 规章制度：若单位以违反规章制度为由解雇，需核对规章制度是否合法（如是否经民主程序制定、是否公示）。

3. 维权步骤

（1）协商

先与单位协商，要求出具书面解雇通知并说明理由，同时提出继续履行合同或支付赔偿金的要求。

（2）投诉

向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线），要求单位纠正违法行为。

（3）仲裁

若协商、投诉无果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张违法解除的赔偿金（2N）或继续履行合同。

（4）诉讼

对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。

4. 注意事项

• 时效性：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 证据合法性：录音、录像需合法取得，不得侵犯他人隐私或通过非法手段获取。
• 避免主动离职：若领导以“干不了”为由逼迫你主动离职，切勿签署离职申请，否则可能丧失主张赔偿金的权利。

总结：领导口头解雇时，优先固定证据（如录音、书面通知），结合工作记录证明自身能力，再通过劳动仲裁或诉讼维权。若需进一步指导，可直接向我提问。