劳动合同复印件在未续签劳动合同的劳动仲裁中，可以作为证据，但需满足一定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同复印件作为证据的有效性
原件优先原则：在劳动仲裁中，证据应当尽可能提交原件。原件具有最高的证明力，能够直接、真实地反映案件事实。然而，在实际操作中，有时可能无法获取或保存原件，此时复印件便成为了一种替代选择。
复印件的证明力：当无法提供原件时，经核对与原件一致的复印件在一定条件下也具有证明效力。这要求复印件必须清晰、完整，且能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链。例如，如果劳动合同复印件上有公司的盖章或签字，且与其他证据（如工资条、同事证人证言等）相互佐证，那么该复印件就可能被仲裁庭采信。
二、劳动合同复印件作为证据需满足的条件
对方质证认可：在仲裁庭开庭时，会对证据的真实性、合法性、关联性进行质证。只有经过对方质证，并且认可的证据，才能作为定案证据。因此，如果对方对劳动合同复印件的真实性提出质疑，且没有其他证据予以佐证，仲裁庭可能对该复印件不予认可。
其他证据佐证：为了增强劳动合同复印件的证明力，应尽可能提供其他相关证据予以佐证。这些证据可以包括但不限于工资条、同事证人证言、录音录像等。通过多方面的证据相互印证，可以形成更加完整、有力的证据链。
三、法律建议
谨慎使用复印件：虽然劳动合同复印件在一定条件下可以作为证据，但其证明力相对较弱。因此，在使用复印件作为证据时，应谨慎对待，并尽可能提供其他证据予以佐证。
及时保存原件：为了避免因无法提供原件而影响证据效力，建议当事人在签订劳动合同时及时保存原件，并妥善保管。如果原件丢失或损坏，应尽快采取补救措施，如向公司申请补发或复印等。
咨询专业律师：在劳动仲裁过程中，如果涉及复杂的法律问题或证据认定问题，建议咨询专业律师以获取更加准确、全面的法律建议。
举例说明：假设劳动者与用人单位未续签劳动合同，劳动者在申请劳动仲裁时提交了劳动合同的复印件作为证据。如果该复印件上有公司的盖章，且劳动者能够提供其他证据（如工资条、同事证人证言等）予以佐证，那么该复印件就可能被仲裁庭采信。然而，如果对方对复印件的真实性提出质疑，且劳动者无法提供其他证据予以佐证，那么该复印件的证明力就会大打折扣。
综上所述，劳动合同复印件在未续签劳动合同的劳动仲裁中可以作为证据，但需满足一定条件。为了确保证据的效力，建议当事人在使用复印件作为证据时谨慎对待，并尽可能提供其他证据予以佐证。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。