签了离职单后，有证据的情况下仍然可以申请劳动仲裁。不过，是否能获得仲裁支持，需结合具体情况来分析。以下从不同角度为您详细阐述：
一、离职单签字后仍可行使仲裁权的情况
签字非自愿或存在欺诈、胁迫：
- 若您签署离职单时并非出于自愿，而是受到了欺诈、胁迫等手段的影响，那么您有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内申请撤销该离职单，并依据相关事实进行劳动仲裁。
- 例如，用人单位以不发工资、不办理离职手续等为由，威胁您签署离职单，这种情况下签署的离职单可能被视为无效，您仍可通过劳动仲裁维护自身权益。
存在未足额付薪、未依法缴社保等违法情况：
- 即使您已经签署了离职单，但如果发现用人单位存在未足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险等违法行为，您仍然可以在离职后一年内申请劳动仲裁，要求用人单位补足差额或补缴社保。
- 例如，离职后发现单位在离职前存在拖欠加班费、未缴纳社保等情况，您可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
二、离职单签字后较难获仲裁支持的情况
签字表明双方已就离职等事宜达成一致且无违法情形：
- 如果您签署的离职单明确表明双方已就离职等事宜达成一致，且不存在上述违法情形，那么仲裁委可能较难支持您的仲裁请求。
- 例如，离职单中明确记载了您已获得合理的经济补偿，且双方再无其他争议，这种情况下您再就相同事由申请仲裁，可能难以获得支持。
离职单中包含放弃权益的条款且您自愿签署：
- 如果离职单中包含您放弃某些本应享有的权益的条款，如放弃经济补偿、加班费等主张，且您签署时是完全出于自愿，不存在受欺诈、胁迫或重大误解等情形，那么这种签字可能会对后续劳动仲裁产生影响。
- 在这种情况下，您需要通过提供相关证据来证明签字的非自愿性或离职单中条款的不合理性，以争取在劳动仲裁中维护自身合法权益。但如果没有充分证据，仲裁委可能不会支持您的请求。
三、建议与注意事项
妥善留存相关证据：
- 无论您是否签署了离职单，都应妥善留存与劳动关系相关的证据，如离职协议、工资条、社保缴纳记录、考勤记录等。这些证据在劳动仲裁中可能起到关键作用。
注意仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应在发现权益受到侵害后及时申请劳动仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。
咨询专业律师：
- 由于劳动仲裁涉及复杂的法律问题和证据收集，建议您在申请劳动仲裁前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和指导，帮助您更好地维护自身权益。（当然，作为姜明坤律师，我随时欢迎您向我咨询劳动纠纷相关问题。）
综上所述，签了离职单后并不意味着您就完全丧失了通过劳动仲裁维护自身权益的资格。关键在于签字的真实意愿以及是否存在违法违规行为。因此，在签署离职单前务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。