他人无缘无故投诉饭店并不直接构成违法，但可能涉及侵权或其他法律责任，具体取决于投诉的内容、方式及造成的后果。以下从不同角度为您详细分析：

1. 投诉行为本身的合法性

• 合法投诉：如果投诉者是基于真实情况或合理怀疑（如食物卫生问题、服务态度差等）向相关部门（如市场监管局、消费者协会）反映，即使最终调查不属实，也属于合法行使监督权，不构成违法。
• 恶意投诉：若投诉者明知饭店无违法行为，却故意捏造事实、散布虚假信息（如诬告饭店使用地沟油、存在重大安全隐患等），可能构成《民法典》中的“名誉权侵权”或《刑法》中的“诬告陷害罪”（需达到严重后果）。

2. 可能涉及的法律责任

• 民事责任：
  • 若投诉导致饭店名誉受损（如客户流失、商誉下降），饭店可依据《民法典》第1024条（名誉权保护）要求投诉者停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失。
  • 赔偿范围包括直接经济损失（如订单取消）和合理维权费用（如律师费、公证费）。
• 行政责任：
  • 若投诉者通过骚扰、威胁等手段干扰饭店正常经营，可能违反《治安管理处罚法》第23条（扰乱单位秩序），面临警告、罚款或拘留。
• 刑事责任：
  • 极端情况下，若投诉者捏造事实并利用网络传播，造成严重后果（如饭店破产、负责人自杀），可能构成《刑法》第246条“诽谤罪”（需被害人自行起诉）或第221条“损害商业信誉、商品声誉罪”（需达到“重大损失”标准）。

3. 饭店的应对建议

• 固定证据：保存投诉记录（如录音、截图）、监控录像、客户反馈等，证明投诉内容虚假。
• 协商解决：尝试与投诉者沟通，要求其撤回不实言论并公开道歉。
• 法律途径：
  • 向平台（如大众点评）投诉，要求删除虚假评价。
  • 委托律师发送《律师函》警告。
  • 起诉至法院，要求赔偿损失并恢复名誉。

4. 特殊情形：职业打假人

• 若投诉者以“打假”为名频繁投诉，实为敲诈勒索（如要求饭店支付“封口费”），可能构成《刑法》第274条“敲诈勒索罪”。饭店需立即报警并配合调查。

总结：单纯“无缘无故”投诉不违法，但若伴随虚假陈述、恶意传播或利益索取，则可能承担民事、行政甚至刑事责任。饭店应积极维权，避免被动承受损失。如有具体案例或证据，可进一步向我咨询，我会为您制定详细应对方案。