针对您提出的“售楼部口头承诺奖金未兑现如何维权”的问题，以下是我为您整理的详细维权步骤和建议：
一、理解口头承诺的法律效力
首先，需要明确的是，如果售楼部的口头承诺内容具体确定，并且您基于此承诺与售楼部达成了购房意向或签订了相关协议，那么该口头承诺就构成要约，具有法律效力。这意味着售楼部有义务履行这些承诺。然而，口头承诺的证明难度较大，因此收集证据是维权的关键。
二、收集并保存证据
为了证明售楼部的口头承诺，您需要收集并保存以下证据：
- 录音或录像：在与售楼部工作人员沟通时，如果条件允许，可以录音或录像以直接记录口头承诺。
- 书面材料：仔细检查购房过程中的所有书面文件，如认购协议、购房合同及其补充协议，看是否有间接提及或补充说明售楼部的口头承诺。
- 聊天记录：保存与售楼部工作人员通过微信、短信、电子邮件等方式的沟通记录，确保对话内容的真实性和完整性。
- 宣传资料：收集售楼处的宣传视频、广告等资料，其中涉及的相关承诺内容同样具有证明力。
三、与售楼部协商
在收集到足够证据后，您可以尝试与售楼部进行协商：
- 直接面谈：携带收集到的证据，冷静理性地与售楼部相关负责人进行面对面沟通，明确指出口头承诺的内容及未兑现情况，要求售楼部提出解决方案。
- 书面函件：若面谈效果不佳，可以通过EMS等可靠方式发送书面函件，详细说明购房情况、口头承诺的具体内容及未兑现现状，并给出合理的履行期限和要求。保留寄送凭证和物流信息作为后续证据。
四、向相关部门投诉与调解
如果协商无果，您可以向以下相关部门投诉并请求调解：
- 房地产主管部门：向当地的住房和城乡建设局或房地产管理局提交投诉，附上相关证据材料，请求主管部门介入调查并督促售楼部解决问题。
- 消费者协会：作为消费者，您可以向消费者协会投诉并请求调解。消费者协会将提供咨询服务，协助您与售楼部达成合理解决方案。
五、法律途径维权
如果投诉与调解也无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
- 仲裁申请：如果购房合同中约定了仲裁条款，当口头承诺无法兑现产生纠纷时，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序灵活高效，裁决具有法律效力。
- 提起诉讼：在无仲裁约定的情况下，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼中充分展示证据，证明售楼部的违约事实，请求法院判决其承担相应法律责任，包括继续履行承诺、赔偿损失等。
六、维权过程中的注意事项
在整个维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：避免采取过激行为导致不必要的麻烦。
- 深入了解法律法规：维权前务必了解相关法律法规，以便更好地制定策略并维护自身权益。
- 寻求专业法律援助：如有需要，可委托律师根据具体情况制定合适的维权方案，提供专业的法律支持和指导。
综上所述，面对售楼部口头承诺奖金未兑现的问题，您应综合运用证据收集、与售楼部协商、向相关部门投诉以及法律途径等多种手段进行有效维权。保持冷静理性，遵循法律法规，是确保维权成功的关键所在。