开发商口头承诺不兑付，如果满足一定条件，是违法的。具体分析如下：

1. 构成欺诈的情况：

   • 如果开发商的口头承诺对购房交易及其相关费用等要素产生巨大影响，并且消费者有充足的证据来证实此项承诺的确切存在，但开发商却故意拒不履行其承诺，那么这可能构成欺诈行为。
   • 在这种情况下，消费者可以依法追究开发商的欺诈责任，要求其承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

2. 构成违约的情况：

   • 即使开发商的口头承诺未构成欺诈，但如果该承诺对合同的订立及房屋价格有重大影响，且消费者有证据证明开发商曾作出该承诺，那么该承诺也可视为合同的一部分。
   • 开发商不兑现这样的承诺，将构成违约，消费者可以依据合同约定要求开发商承担违约责任，如继续履行承诺、赔偿损失等。

3. 维权建议：

   • 消费者在购房时，应尽可能要求开发商将关键事项以书面形式明确规定，以确保自己的权益得到有效保障。
   • 如果开发商的口头承诺未兑现，消费者应先与开发商协商解决。协商无果的，可以收集证据向法院提起诉讼，维护自身合法权益。

综上所述，开发商口头承诺不兑付是违法的，可能构成欺诈或违约。消费者应依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。如果你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。