核心结论：售楼部口头承诺佣金、奖金未兑现，可通过收集证据、协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。
具体分析：
收集证据：
- 尽管承诺是口头的，但应尽可能收集与售楼部工作人员的沟通记录，如微信聊天记录、短信、通话录音等，这些都可以作为证明口头承诺存在的间接证据。
- 如果有其他同事或客户在场，他们的证人证言也可能对维权有所帮助。
- 尝试获取售楼部的书面材料，如宣传册、内部文件等，看是否有与口头承诺相关的内容。
与售楼部协商：
- 首先，可以尝试与售楼部进行友好协商，明确提出口头承诺的内容，并要求其兑现。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时做好记录，以备后续需要。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的房地产管理部门或消费者协会进行投诉。
- 投诉时，应提供详细的证据材料，说明售楼部的违约行为，并要求相关部门进行调查和处理。
申请仲裁或提起诉讼：
- 如果投诉未能解决问题，可以考虑申请仲裁或提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼前，应咨询专业律师，评估案件的胜诉可能性，并准备充分的证据材料。
- 仲裁或诉讼过程中，应遵守法律程序，积极配合仲裁机构或法院的工作。
注意事项：
- 在整个维权过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 维权过程中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不必要的人。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。