外卖骑手在符合法定情形下，完全可以申请劳动仲裁。以下是对此问题的详细分析：

一. 外卖骑手与用人单位之间的劳动争议适用劳动仲裁法

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的劳动争议，均适用该法。外卖骑手作为劳动者，与用人单位（如外卖平台或相关配送公司）之间因劳动关系产生的争议，自然也包括在内。

二. 外卖骑手被辞退可以申请劳动仲裁

• 特定情境：假设外卖骑手被用人单位无故辞退，这明显属于《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条中“因除名、辞退和辞职、离职发生的争议”这一范畴。
• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条，用人单位与劳动者发生劳动争议时，劳动者可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼。这意味着，外卖骑手在被辞退后，有权选择通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。

三. 劳动仲裁的具体流程

1. 申请仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，外卖骑手在不愿协商或协商不成的情况下，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 受理与答辩：根据该法第二十九条和第三十条，劳动争议仲裁委员会将在收到申请后五日内决定是否受理，并将仲裁申请书副本送达被申请人。被申请人需在十日内提交答辩书，之后仲裁程序将继续进行。

四. 劳动仲裁的时效性

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。这一规定确保了外卖骑手在合理的时间内能够申请仲裁，维护自己的权益。

综上所述，外卖骑手在面临劳动争议时，完全有权依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规申请劳动仲裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。