普通合伙人企业先成立但未更名，后面签订的协议在符合法律规定和双方真实意愿的情况下，仍然是有效的。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议效力的法律基础
合同生效要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效需满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定，以及不违背公序良俗等条件。
- 在您描述的情况下，只要后续签订的协议满足上述生效要件，即使企业先成立但未更名，协议仍然有效。
企业名称变更的影响：
- 企业名称的变更通常不影响已经签订的合同的效力。合同的效力主要取决于合同内容是否合法、双方意思表示是否真实等因素，而非企业名称是否变更。
- 如果协议是在企业成立后、更名前签订的，且协议内容合法、双方意思表示真实，那么该协议仍然有效。
二、可能影响协议效力的因素
协议内容是否合法：
- 如果协议内容违反法律或行政法规的强制性规定，那么该协议可能无效。例如，协议中约定了非法活动或违反公序良俗的内容。
双方意思表示是否真实：
- 如果协议是在欺诈、胁迫或乘人之危的情况下签订的，那么受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。
协议是否履行了必要的审批或登记手续：
- 对于某些特定类型的协议，如涉及外资、房地产等领域的协议，可能需要履行特定的审批或登记手续才能生效。如果未履行这些手续，协议可能无法产生法律效力。
三、建议与注意事项
审查协议内容：
- 在签订协议前，务必仔细审查协议内容，确保协议内容合法、明确、无歧义，并符合双方的真实意愿。
保留相关证据：
- 签订协议时，建议双方保留与协议签订相关的证据，如会议记录、邮件往来等，以备不时之需。
及时办理企业名称变更手续：
- 如果企业名称已经变更，但协议中仍使用原企业名称，建议及时与对方协商并修改协议中的企业名称，以避免潜在的纠纷。
寻求专业法律意见：
- 如果您对协议的效力或内容存在疑虑，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律意见和指导。
总结来看，普通合伙人企业先成立但未更名，并不影响后续签订的协议的效力。只要协议满足合同生效的要件，且内容合法、双方意思表示真实，那么该协议就是有效的。如果您在协议签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。