车祸中对方全责的情况下，住院营养费一般每天在20至50元之间，但具体数额需根据受害人的伤情、伤残等级、治疗周期以及医疗机构的意见等因素综合判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、营养费的一般标准

在交通事故中，若对方全责且受害人需要住院治疗，营养费通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。这一标准并非固定不变，而是根据地区经济水平、物价水平等因素有所差异。一般来说，营养费每天在20至50元之间，经济发达地区可能略高一些。

二、影响营养费数额的因素

1. 伤情与伤残等级：

   • 伤情较轻的受害人，营养费给付期限一般不超过30天，且数额相对较低。
   • 伤情较重或构成伤残等级的受害人，营养费给付期限可能适当延长，且数额相对较高。

2. 治疗周期：

   • 治疗周期较长的受害人，由于需要更长时间的营养支持，营养费数额可能相应增加。

3. 医疗机构的意见：

   • 医疗机构出具的营养证明是主张营养费的重要依据。医生会根据受害人的身体状况和恢复需求，给出营养期与建议，这是确定营养费数额的重要凭证。

三、营养费的支付期限

营养费的支付期限一般与住院治疗期间相吻合。如果受害人出院后仍需营养支持，且医疗机构出具了相应的证明，那么营养费给付期限可以适当延长。但延长期限需有充分的医学依据，以确保营养费的合理性和必要性。

四、法律背景与依据

根据《中华人民共和国民法典》及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，侵害他人造成人身损害的，赔偿范围包括为治疗和康复支出的合理费用，其中就涵盖营养费。营养费的确定通常根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

五、建议与注意事项

1. 及时收集证据：

   • 受害人应妥善保管与交通事故相关的所有证据，包括医疗记录、诊断证明、营养证明等，以便在主张营养费时提供有力支持。

2. 与对方协商或调解：

   • 在主张营养费时，受害人可以尝试与对方协商或调解，以达成双方都能接受的赔偿方案。这有助于节省时间和精力，避免不必要的法律纠纷。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果双方就营养费数额存在争议，且无法通过协商或调解解决，受害人可以寻求法律帮助，通过诉讼途径维护自己的合法权益。

作为专业律师，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，及时收集并保存好相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。