关于合伙开公司收钱后未交付是否构成诈骗的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
若对方从一开始就无履行能力或意图，可能构成诈骗：
- 诈骗罪的核心在于行为人具有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物。在合伙开公司的情境中，如果对方在收取款项时，就明知自己无法履行合同义务（如无法提供约定的服务、产品或资金等），或者根本就没有履行合同的意图，而是意图非法占有这些款项，那么这种行为就可能构成诈骗。
- 例如，对方以合伙开公司为名，收取了你的投资款，但实际上从未打算将这笔钱用于公司运营，而是用于个人挥霍或其他非法目的，这就可能构成诈骗。
若对方因客观原因未能交付，一般不构成诈骗：
- 如果对方在收取款项后，由于某些客观原因（如市场变化、资金链断裂、管理不善等）导致无法按时或按约定交付，且对方在收取款项时并无非法占有的目的，那么这种行为一般不构成诈骗。
- 在这种情况下，你们之间的纠纷更可能属于民事合同纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。
法律建议：
- 收集证据：无论对方是否构成诈骗，你都应该尽快收集相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
- 协商解决：如果可能的话，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解或调整合同条款。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者你怀疑对方构成诈骗，你应该及时寻求法律帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和诉讼策略。
可能的法律后果：
- 如果对方构成诈骗，你将有权要求对方返还被骗取的款项，并可能要求对方承担刑事责任。
- 如果对方不构成诈骗，但违反了合同约定，你将有权要求对方承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
在处理这类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。