核心结论：在农村买地建寺庙多年后被要求交土地税，需分情况判断是否合法合理，主要涉及土地性质、审批手续、税收政策适用等关键因素。以下分情况详细说明：
1. 土地性质是否合法
- 若土地为集体所有且未依法转为建设用地：根据《土地管理法》，农村集体土地需经依法征收转为国有土地后，方可出让用于非农业建设（如建寺庙）。若寺庙所占土地未履行征收、出让手续，属于违法用地，此时被要求交税可能涉及对违法用地的处罚或规范，但“土地税”本身可能不成立（因违法用地无合法产权），更可能是要求补办手续或缴纳罚款。
- 若土地已依法转为建设用地并取得使用权：寺庙若通过合法程序取得国有土地使用权（如出让、划拨），则需根据土地用途缴纳土地使用税。但宗教场所用地可能享受税收优惠，需进一步核查政策。
2. 寺庙是否符合税收优惠条件
- 宗教场所用地免税政策：根据《城镇土地使用税暂行条例》第六条，直接用于宗教活动的土地免征城镇土地使用税。若寺庙土地专用于宗教仪式、修行等，可申请免税；但若包含商业用途（如商铺、住宿），则需对商业部分缴税。
- 非营利性认定：若寺庙登记为非营利性宗教组织，且土地用于公益目的，可能享受更多税收减免；若未登记或存在营利行为，则需按规纳税。
3. 税收政策适用是否准确
- 土地税种类：需明确要求缴纳的“土地税”具体是哪种税（如城镇土地使用税、耕地占用税等）。耕地占用税针对非法占用耕地建房等行为，若寺庙占用耕地未获批，可能被追缴；若已获批，则无需缴纳。
- 追溯时效：税收追缴通常有时效限制（如3-5年），若要求缴纳多年前的税款，需核查是否超过法定时效。
4. 行政程序是否合法
- 税务通知合规性：税务机关要求缴税需出具正式文书，明确税种、金额、依据及申诉途径。若通知程序违法（如未告知权利），可提出异议。
- 历史遗留问题处理：若寺庙建成多年且未被查处，可能涉及历史遗留问题。此时需与当地国土、税务部门沟通，确认是否适用新老政策衔接规定。
建议行动步骤
- 核查土地手续：向当地自然资源局申请信息公开，确认土地性质、审批文件及使用权证。
- 申请税收优惠：若符合免税条件，向税务局提交宗教场所证明、非营利性登记文件等材料。
- 提出异议或复议：若认为征税决定违法，可在收到通知后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。
- 协商解决：与政府部门沟通，说明寺庙的公益属性及历史情况，争取减免或分期缴纳。
提示：土地与税收问题涉及多部法律，具体操作需结合地方政策。如有进一步疑问或需协助处理，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供详细方案。