用人单位在签订劳务合同过程中，一般无权直接查阅劳动者的人事档案，但需结合具体情形分析。以下是详细说明：

1. 法律对人事档案查阅权限的明确限制

根据《企业职工档案管理工作规定》第十八条，企业职工档案的查阅需严格履行审批手续，仅限以下情形：

• 档案管理人员查阅；
• 党委、政府及组织人事部门因考察、任免、调动、政审等需查阅；
• 公安、安全、监察、司法等部门因工作需要，按程序查阅。

用人单位（非上述主体）无权直接查阅劳动者人事档案，否则可能涉嫌侵犯公民个人信息权。

2. 劳务合同与劳动合同的区分对档案查阅的影响

• 劳动合同关系：用人单位与劳动者建立劳动关系时，可通过合法程序（如背景调查）要求劳动者提供学历、工作经历等证明材料，但仍无权直接调取档案。若需档案，需通过劳动者户籍所在地公共就业和人才服务机构调取，且需劳动者书面授权。
• 劳务合同关系：双方为平等民事主体，用人单位对劳动者的人事档案无任何法定查阅权。劳务合同内容通常限于劳务内容、报酬、时间等，不涉及档案查阅。

3. 用人单位可能通过的“变通方式”及风险

• 要求劳动者自行提供档案复印件：若劳动者自愿提供，需确保复印件来源合法（如从存档机构调取），否则可能涉及伪造文件风险。
• 在合同中约定档案查阅条款：此类条款因违反法律强制性规定而无效，用人单位不得以此主张权利。
• 通过第三方机构调取：未经劳动者授权，第三方机构（如背景调查公司）调取档案同样违法，用人单位可能承担连带责任。

4. 实务建议

• 对用人单位：签订劳务合同时，可通过要求劳动者提供学历证书、职业资格证书等合法证明材料替代档案查阅；若需了解劳动者工作经历，可要求其提供前单位联系方式进行核实。
• 对劳动者：若用人单位强行要求查阅档案，可明确拒绝并告知其法律后果；若因此遭受权益侵害（如未被录用），可向劳动监察部门投诉或通过诉讼主张权利。

总结：用人单位在签订劳务合同过程中，无权直接查阅劳动者人事档案。若需了解劳动者信息，应通过合法途径获取，避免因违法查阅档案承担法律责任。如有进一步疑问，可直接向我咨询。