结论前置：
详细分析：
首先，关于单位不给劳动者一份劳动合同的问题。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。因此，单位不给劳动者一份劳动合同是违法的，劳动者有权要求单位提供。
其次，关于单位在另一份合同上擅自添加内容的问题。劳动合同的签订是双方协商一致的结果，任何一方都不得擅自变更合同内容。如果单位在另一份合同上添加了未经劳动者同意的内容，且劳动者未在该添加内容处签字确认，那么该添加内容对劳动者不产生法律效力。因为劳动合同的变更需要双方协商一致，并以书面形式进行确认。
法律建议：
劳动者应要求单位提供劳动合同：如果单位拒绝提供，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求单位履行其义务。
劳动者应仔细核对劳动合同内容：在签订劳动合同时，劳动者应仔细核对合同内容，确保合同条款符合自己的意愿和法律规定。如果发现合同内容有误或被擅自添加，应及时与单位沟通并要求更正。
保留证据：劳动者应妥善保管自己的劳动合同，并保留与单位沟通的相关证据，如邮件、短信等，以备不时之需。
可能的法律后果：
如果单位违反法律规定，不给劳动者提供劳动合同或在合同上擅自添加内容，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，如果因此给劳动者造成损失的，单位还可能需要承担赔偿责任。
综上所述，单位不给劳动者一份劳动合同是违法的，且单位在另一份合同上擅自添加内容对劳动者不产生法律效力。劳动者应了解自己的权益并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。