结论：若借给朋友的钱利息超出法律规定，在书写相关借款凭证或协议时，需明确调整利息条款至合法范围，并确保整个协议内容合法合规。以下是具体建议和示例。

分析说明：

1. 明确合法利息范围：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，受法律保护。超出部分的利息，法律不予保护。
   • 因此，在书写借款协议时，应首先确认当前的LPR，并确保约定的利率不超过其四倍。

2. 调整利息条款：

   • 若原借款协议中的利息已超出法律规定，双方应协商修改协议，将利息调整至合法范围。
   • 修改后的协议应明确记载新的利息条款，并注明原协议中超出部分的利息不再执行。

3. 确保协议合法合规：

   • 除利息条款外，借款协议还应包含借款金额、借款期限、还款方式、违约责任等必要条款。
   • 协议内容应清晰明确，避免使用模糊或歧义的表述。
   • 双方应在协议上签字或盖章，以确认协议的真实性和有效性。

示例：

借款协议

甲方（出借人）：[甲方姓名]
乙方（借款人）：[乙方姓名]

鉴于甲方同意向乙方出借人民币[借款金额]元，双方经协商一致，达成如下协议：

## 一、借款金额：人民币[借款金额]元。


## 二、借款期限：自[借款起始日期]起至[借款结束日期]止。


## 三、利息：双方约定，借款期间的年利率为[合法利率]%（不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），利息总额为人民币[利息总额]元。


## 四、还款方式：乙方应于[还款日期]前一次性还清本金及利息。


## 五、违约责任：如乙方未按约定时间还款，应支付逾期违约金，违约金按未还款金额的日[违约金比例]%计算。


## 六、其他条款：

1. 本协议自双方签字或盖章之日起生效。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：[甲方签字/盖章]
日期：[甲方签字日期]

乙方（签字/盖章）：[乙方签字/盖章]
日期：[乙方签字日期]

特别提醒：

• 在书写借款协议时，务必确保所有条款均符合法律规定，避免使用违法或不合规的表述。
• 若对法律条款或协议内容有疑问，建议直接向我咨询，以确保协议的合法性和有效性。