针对您在取保候审期间手机一直未被归还的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、法律背景与原则
在取保候审期间，法律明确规定手机通常是不应该被扣押或者长期不归还的。这是为了保障当事人的基本权利，避免因不合理的扣押行为给当事人的生活和工作带来不必要的困扰。对于与案件无关的财物，法律更是明确规定必须在三日内解除扣押、冻结，并退还原主。
二、应对措施与步骤
书面反映情况：
- 首先，您可以向作出取保候审决定的公安机关或司法机关书面反映情况。在书面材料中，明确说明您的手机被扣押且一直未归还的事实，并要求他们说明未归还的原因，同时督促其及时归还。
- 书面形式可以使反映的情况更加清晰、明确，也便于后续的查询和处理。
向上级机关投诉：
- 如果公安机关或司法机关未给予合理的回复或者继续拖延，您有权向上一级公安机关或司法机关进行投诉。
- 通过向上级机关反映情况，可以增加问题得到妥善处理的机会，促使相关机关重视并积极解决问题。
保留相关证据：
- 在整个过程中，您一定要保留好相关的证据，比如与办案机关沟通的记录、书面反映材料的副本等。
- 这些证据可以在后续的维权过程中起到重要的作用，证明您曾经积极主张自己的权利，也可以为相关机关的处理提供依据。
三、特殊情况的处理
手机与案件相关：
- 如果您的手机涉及案件的相关证据等情况，那么您需要明确相关的程序和期限。
- 例如，如果手机是案件的重要证据，那么在扣押的时候就应该有明确的程序和期限规定。您可以向办案机关了解这些规定，并确保自己的权益得到保障。
手机损坏或丢失：
- 如果在案件侦查结束后，手机被归还时发现损坏或丢失，您可以要求办案机关进行赔偿。
- 在此情况下，保留好手机被扣押时的状态记录（如照片、视频等）以及后续的维修或购买新手机的发票等证据将非常重要。
四、注意事项与建议
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免与办案机关发生不必要的冲突。
- 积极配合办案机关的工作，如实提供相关信息和证据。
- 如果您对法律程序或相关规定不熟悉，可以咨询专业的律师或法律援助机构以获取更详细的指导和帮助。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。