针对您提出的“不服从公司安排可以罚款吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，员工不服从公司安排，用人单位一般不可以直接罚款。罚款作为一种处罚手段，其合法性和适用性需要受到严格的法律约束。在大多数情况下，直接罚款可能并不符合法律法规的要求。

然而，如果员工的不服从行为给用人单位造成了经济损失，那么用人单位有权根据劳动合同的约定，要求员工赔偿相应的经济损失。这种赔偿可以从员工本人的工资中扣除，但扣除的部分有严格的限制：

1. 扣除比例限制：每月扣除的部分不得超过员工当月工资的百分之二十。这是为了保护员工的合法权益，避免用人单位过度扣除工资导致员工生活困难。

2. 最低工资标准保障：如果扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，那么用人单位需要按照最低工资标准支付员工工资。这是为了确保员工的基本生活需求得到满足。

除了经济损失赔偿外，用人单位还可以根据公司的规章制度（如《员工手册》）对不服从安排的员工进行其他形式的处罚，但这些处罚必须合法合规，且与员工的违规程度相匹配。常见的处罚措施包括口头/书面警告、扣减绩效/奖金、降职/调岗以及解除劳动合同等。在实施这些处罚时，用人单位需要确保：

• 处罚依据明确：以公司规章制度为依据，确保处罚条款合法合规。
• 处罚合理性：处罚应与违规程度匹配，避免过重或过轻。
• 程序正义：通过书面通知、听证等流程保障员工的申诉权，避免单方面决定。

最后，为了避免类似问题的发生，用人单位还可以采取一系列预防措施和管理策略，如定期培训强化规则意识、优化任务分配流程、设立正向激励机制以及倡导开放沟通文化等。

综上所述，员工不服从公司安排时，用人单位一般不可以直接罚款，但可以根据劳动合同的约定要求员工赔偿经济损失，并依据公司规章制度进行其他形式的合法处罚。在实施处罚时，用人单位需要确保合法合规、合理匹配且程序正义。