产品使用的是陈皮，但在配料表中写橘皮是不符合相关法律法规要求的。以下从法律法规、配料表标注要求及法律后果等角度进行详细分析：

法律法规依据

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。同时，食品配料表应当真实、准确，按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。这意味着，配料表中的成分必须与实际使用的成分完全一致，不能随意替换或省略。

配料表标注要求

1. 真实性：配料表必须真实反映食品中的成分，不得虚假标注或隐瞒。如果产品实际使用的是陈皮，那么在配料表中就应该标注为“陈皮”，而不是“橘皮”。

2. 准确性：配料表中的成分名称应当准确无误，符合相关标准或规范。陈皮和橘皮虽然来源相似，但在中药学和食品工业中，它们通常被视为不同的成分，具有不同的特性和用途。

3. 一致性：配料表中的成分顺序应当与实际加入量的顺序一致，这有助于消费者了解食品中各成分的相对含量。

法律后果

如果企业在配料表中错误标注成分，可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者如果违反标签、说明书等相关规定，可能会受到责令改正、警告、罚款等行政处罚。

2. 民事责任：如果因配料表标注不实导致消费者受到损害，企业还可能承担民事责任，包括赔偿损失等。

3. 信誉损失：错误标注配料表还可能损害企业的信誉和形象，影响消费者的信任和购买意愿。

建议

为了避免法律风险和保护消费者权益，建议企业在标注配料表时务必真实、准确、一致地反映食品中的成分。如果产品使用的是陈皮，那么在配料表中就应该明确标注为“陈皮”。同时，企业还应加强内部管理，确保配料表的标注符合相关法律法规和标准的要求。

如果您在配料表标注或其他产品质量方面遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。