结论：离职申请中的住所填写公司宿舍是可行的，但需结合实际情况和法律要求进行判断。以下是具体分析：

1. 法律层面：
   根据《劳动合同法》及相关规定，离职申请中填写的住所主要用于用人单位与劳动者之间的联系（如送达文件、通知等）。法律并未明确限制住所的具体类型，因此填写公司宿舍在形式上并不违法。但需注意：

   • 若公司宿舍属于用人单位提供的福利性住房，且劳动者离职后需搬离，建议注明“公司宿舍（离职后搬离）”，避免后续因地址失效导致通知无法送达。
     
   • 若劳动者已找到新住所，可直接填写新地址，以减少后续变更的麻烦。

2. 实务层面：

   • 用人单位要求：部分公司可能要求填写“常住地址”或“户籍地址”，此时需按公司规定填写。若公司无明确要求，填写公司宿舍是可行的。
     
   • 后续影响：若离职后涉及劳动仲裁或诉讼，法院可能通过该地址送达法律文书。若地址已失效（如已搬离宿舍），可能导致程序延误，需劳动者自行承担风险。
     
   • 建议操作：为避免纠纷，可在填写时备注“公司宿舍（暂住，离职后变更）”，或主动向公司HR说明情况，确保联系方式有效。

3. 特殊情况：

   • 若公司宿舍属于第三方提供（如合作公寓），需确认是否允许用于离职申请中的地址填写。
     
   • 若劳动者离职后仍需使用该地址（如等待宿舍退租手续），需与公司协商保留地址的期限，并在离职申请中注明。

总结：填写公司宿舍作为离职申请中的住所是合法的，但需根据实际情况补充说明（如搬离时间），并确保地址在离职后一段时间内有效。若有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。